10 # “As Suecas”
Rubrica “Os 30 espaços da nova Lisboa”
À beira-mar plantado, tal como o nosso Portugal, está o Restaurante Garbo’s Gazebo. Mas por esse nome, não chegará lá. Para quem o conhece, o nome é “As Suecas” ou “Sueco”, alcunhando o espaço pela naturalidade Escandinávia das “simpáticas” proprietárias.
Fica ali, na Casa da Guia, num pólo de restaurantes na orla costeira de Cascais, perfilando-se além do corte rochoso da conhecida Boca do Inferno. E é, tal como o nosso blogue, um Quiosque. Também tal como nós, não vende jornais.
Vende sabores; sabores suecos.
O espaço é meia-estação: confortável no seu acolhedor interior, aquando dos meses mais frios, e não menos convidativo na sua esplanada que, não fosse aquela enorme arriba, daria ideia de quase tocar no atlântico.
O menu não é gourmet, é bom. A escolha obrigatória passa pelas famosas batatas Skagen, e, para entrada, a beterraba com queijo chèvre. Mnham. E as pizzas? Um restaurante sueco com pizzas não parece de todo consensual, mas a verdade é que desde o nome destas (que passa por personalidades ligadas à política, música, futebol, moda, por aí…) até ao estaladiço da massa, todas elas são de comer e chorar por mais. A Pizza Sven-Goran Eriksson que nos oiça.
Até aquela pasta para barrar no pão, no couvert, é diferentemente boa!
Uma oportunidade não só para testemunhar a cozinha sueca sem ter que passar pelo frio do Mar do Norte, mas também para contrariar a ideia instituída da fraca influência sueca no país, que parece só chegar a nós pelo Festival da Canção.
Smaklig måltid, que é como quem diz, bom apetite.
Keywords: http://www.restaurantegarbo.com/pt/index.html // tel .: 915036604
